这个煎饺不晓得哪个步骤不对头，成这个样子了

曾经的乐曲 · 发表于 2023-12-19 09:41:33

上面部份还没有熟，下面就黑锅巴了，是不是火开的太大了

宠溺 · 发表于 2023-12-19 10:18:57

放油，放饺子，放水，然后盖上关小火，听到锅里水少了开始刺啦刺啦的时候晃动锅，这样就不会糊了

莫问我是谁 · 发表于 2023-12-19 18:37:21

嗯，先放点底油，下饺子，煎起锅巴了加点水焖几分钟就可以了

xmc · 发表于 2023-12-19 19:51:21

蒸了再煎

伤心雨1 · 发表于 2023-12-19 22:21:40

煎饺需要防水闷几分钟的，不然生的肯定不能熟