爱武隆

微信扫一扫 分享朋友圈

已有 7899 人浏览分享

"百味武隆"文复乡-高山大脚菌土鸡-稻香鳝段

    [复制链接]
发表于 2023-3-25 13:47:07 | 显示全部楼层 | 阅读模式 | 来自湖南
百味武隆-文复乡美食


乡镇简介:文复苗族土家族乡位于武隆城区的东部边陲,素有武隆“东大门”之称,与彭水县的高谷镇、靛水乡、润溪乡以及本区的江口镇接壤。距武隆城区36公里,距芙蓉洞景区10公里,全乡幅员面积109.9平方公里,以喀斯特山地为主,海拔在600至1300米之间,辖6个村42个农业社,有2723户9449人,其中少数民族12个3933 人。拥有天星竖井群、燕子背林场等天然资源,全乡有耕地面积3.88万亩,林地面积12万亩,森林覆盖率达71%。

近年来,“文复甜柿”品牌远近闻名,常年种植甜柿约2000亩以上,发展了稻田+综合种养、脆桃、油茶等农业产业。

2020年成功创建全国民族团结进步示范区,铜锣村入选中国传统村落,获评“全国抗疫最美家庭”1个、市级“一村一品”示范村1个、“全市美丽宜居乡村”3个、“重庆市2020年乡村旅游示范村”1个、“重庆市扶贫先进典型”1个、“市级农民新村示范点”1个。

菜名:高山大脚菌土鸡

食材及配料:土鸡,大脚菌,食盐,花椒,胡椒,生姜,菜籽油,水,葱等

做法:菜籽油和鸡一起爆炒,加入胡椒粉、姜片,放至高压锅一起炖,煮到8成熟后放入大脚菌,起锅放葱花。

图片14.png

菜名:稻香鳝段

食材及配料:自制泡椒、泡姜,生姜、大蒜、花椒、食盐、水、小葱、食用油

做法:将土鳝鱼切成鳝段,将自制泡椒、泡姜、生姜、蒜倒入锅中炒出香味,再将鳝段放入锅中,加入少量的水,煮熟,起锅放葱花

图片15.png

发表于 2023-3-25 16:48:54 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
发表于 2023-3-25 21:25:48 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
发表于 2023-3-26 08:12:56 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
发表于 2023-3-26 10:28:30 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
黄鳝吗?
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
发表于 2023-5-23 21:40:23 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
正宗稻田土黄鳝
回复 收起回复
B Color Smilies
还可输入 个字符
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

4

关注

15

粉丝

4196

主题
  • 联系我们
  • 邮箱:523235989@qq.com(请把#改成@)
  • 电话:023-77772121
  • QQ客服 523235989
  • 工作时间:周一至周五(早上9点至下午5点)
  • 微信公众平台

  • 扫描访问手机版

QQ|手机版|手机版|小黑屋|爱武隆 ( 渝ICP备17016571号 )

联系地址:重庆市武隆区江北林业局1单元2-1,重庆韵砗网络科技有限公司, 渝网文(2020)1239-162号 12318举报平台

电子营业执照

GMT+8, 2024-3-29 04:33 , Processed in 0.148584 second(s), 30 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.