你吃过吗？
家乡的开水饭，不是普通白米粥，而是一碗似粥非粥的特殊饭食，也是60年代末到70年代，普通人家的救命饭。如今回想那段缺衣少食的日子，依旧心里发酸。
开水饭的做法很简单：把上一顿剩下的米饭，加水稍微煮两分钟就关火。不煮太软，是怕吃了不易消化；煮得快，更是为了省下珍贵的柴火。
在那个什么都缺的年代，能吃饱、能活下去，就是最大的福气。一碗开水饭，配点咸菜，就是一家人的一餐，简单却能勉强果腹，撑过艰难的日子。
如今生活丰衣足食，山珍海味随处可见，可我却常常想念这碗开水饭。它不再是救命的口粮，而是一段难忘的岁月记忆，时刻提醒我，如今的安稳日子来之不易，要懂得珍惜。
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