山楂排骨真的巨好吃！爱吃酸甜口的朋友一定要试下

厨房小白 · 发表于 2023-12-11 15:30:28

收藏这个排骨做法好久了！终于等到山楂季！个人觉得比话梅排骨、糖醋排骨好吃！装在好看的盘子上仪式感满满！食欲满满！！
准备食材：排骨（肋排）、山楂、八角、桂皮、香叶、葱、姜
做法：排骨加葱姜，料酒焯水捞出擦干水分备用
热油小火先炒个糖色
下入排骨裹上糖色，加入2勺生抽，1勺老抽上色均匀
山楂分两份，先下入第一份翻炒。加开水没过，来点八角桂皮香叶，盐和鸡精适量，煮35-40分钟。
捞出香料，大火收汁，最后加入第二份山楂翻炒出锅~

kxll678 · 发表于 2023-12-11 19:16:01

放点白芝麻

武隆天下 · 发表于 2023-12-12 08:33:36

可不敢

四季耕耘，阿云 · 发表于 2023-12-12 13:44:40

会生活

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山楂排骨真的巨好吃！爱吃酸甜口的朋友一定要试下

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