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包子、馒头发黄，到底是因为碱放多了还是碱放少了的原因呢

发表于 2023-3-20 06:57:59 手机频道 | 显示全部楼层 | 阅读模式

昨天早上去买包子的时候，美女说今天的包子碱放少了所以包子发黄，她说虽然颜色发黄但是味道没变，当时总觉得哪里不对，后面仔细想想到底是碱放多了还是放少了呢？
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发表于 2023-3-20 07:25:12 手机频道 | 显示全部楼层

发面发的不好吧

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发表于 2023-3-21 07:02:17 手机频道 | 显示全部楼层

碱放多了蒸出来的馒头就会发黄

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发表于 2023-3-20 07:53:44 手机频道 | 显示全部楼层

实在不懂就百度一下

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发表于 2023-3-20 07:38:00 手机频道 | 显示全部楼层

可以

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～难得糊涂～

发表于 2023-3-20 07:39:13 手机频道 | 显示全部楼层

放多了吧

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发表于 2023-3-20 07:42:56 手机频道 | 显示全部楼层

稀饭安逸

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发表于 2023-3-20 09:34:15 手机频道 | 显示全部楼层

不知道

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发表于 2023-3-20 10:50:14 手机频道 | 显示全部楼层

不晓得

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发表于 2023-3-20 11:43:19 手机频道 | 显示全部楼层

不知道

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发表于 2023-3-20 11:50:40 手机频道 | 显示全部楼层

是碱放多了

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常常不在线

发表于 2023-3-20 11:53:07 手机频道 | 显示全部楼层

好久没吃过了

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发表于 2023-3-20 13:00:26 手机频道 | 显示全部楼层

还没有弄过

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发表于 2023-3-20 13:14:49 手机频道 | 显示全部楼层

妹儿说的实话

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流浪的浪子

发表于 2023-3-20 15:55:16 手机频道 | 显示全部楼层

以我没有经验的经验来说，应该是多了

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发表于 2023-3-20 16:07:04 手机频道 | 显示全部楼层

碱放多了面才发黄

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