吃南瓜的好处是补充β-胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，增强免疫力、促进生长发育、预防便秘、降低血糖血脂；坏处是过多食用可导致皮肤变黄、腹胀、过敏。
南瓜又称麦瓜、倭瓜、金冬瓜，味甘，性平，归肺、脾、胃经。南瓜营养丰富，富含β-胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、钾、镁、锌、铬、B族维生素、维生素C、钙、维生素A等。食用南瓜具有增强免疫力、促进生长发育、预防便秘及结肠癌、降低血糖、降血脂等功效。南瓜富含果胶、戊聚糖等膳食纤维，可以润肠通便，减少粪便中的毒素伤害，预防结肠癌；南瓜可减慢糖类的吸收，促进胰岛素分泌，从而降低血糖；南瓜富含β-胡萝卜素，对于抗氧化和保护视力都有帮助。
吃南瓜的坏处是过多食用南瓜会导致β-胡萝卜素沉积在皮肤表皮角质层中，引起皮肤变黄；南瓜食用过多还会导致腹胀症状；此外，南瓜过敏者少量食用南瓜时可能不出现明显的过敏症状，大量食用南瓜后才出现明显不适；患有脚气、黄疸的人食用南瓜可能会加重症状。因此适量吃南瓜对身体有很多好处，但南瓜不宜长期或大量食用。
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