【小编探店】一家开在居民楼里的羊肉馆丨降温了，亲们该暖暖身子了~

A萌琪琪 · 发表于 2018-11-13 17:13:14

武隆的冬天少不了羊肉汤锅

围着一锅冒着热气腾腾的羊肉

是不是隔着屏幕都感受到了香！
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一筷子夹起一大块羊肉

挂汁的肉在筷子上沉甸甸的

一口下肚，肉汁飙出

哇~ 那滋味贼鲜！

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今天小编给各位推荐一家食羊の好去处
↓↓↓
正阳楼羊肉馆

这家店从羊角搬上来开了已经十余年了
开在居民楼里更是有种让食客是回家吃饭的感觉

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一个大厅、三间包厢
不论是三五好友还是家人聚餐
来这里都没问题

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红汤羊肉讲究羊肉和锅底，这一锅的羊肉肉质较瘦，不像很多店里的红汤羊肉用羊的各种部位，有时看到一半都是白花花的肥肉，食欲就减了一半。

端上桌时已经经过了几个小时的炖煮，只需开火加热就可以大快朵颐。看着升腾的袅袅热气，闻着愈加浓烈的香气，口水吞咽的速度也随之加快了。等到锅里的气泡咕噜咕噜的炸开，就可以开动了！

当然要先夹一块儿羊肉，冒着烫嘴的风险吹两下就放进了嘴里，不能说入口即化，但肉质真的很嫩，羊肉裹着汤底浓郁的香气一下子就冲进喉咙。除了羊肉串、涮羊肉，对于羊肉我多多少少还是有一些忌讳，因为很怕不小心尝到了羊膻味。

不得不说，正阳楼在这方面处理的很好，没有麻辣汤底和蘸料的遮盖，就能尝到羊肉本存的鲜味绝非膻气。除非你真的一口羊肉不吃，不然一定会忍不住再动筷。一锅，三四个人一起吃足矣。

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武隆人吃多了红汤羊肉，也可以试试他家的清汤羊肉。
番茄红枣打底熬出来的一锅浓郁羊汤
吃肉之前先喝一碗汤
这才是冷风凛凛的冬天最佳的贴心小袄儿

羊杂和羊血也是正阳楼的热卖菜品
吃完羊肉觉得还不过瘾，可以加一份
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羊蹄花

比猪蹄儿更有嚼劲，也更清爽，满满的胶原蛋白。
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吃完肉喝完汤歇一哈
还可以再下点素菜吃
这样荤素搭配健康不累
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这羊肉虽然好吃
但不是人人都会做
随时随地都能吃
毕竟要将它的膻味去掉变成鲜
从选什么羊开始就有讲究
想吃上一锅鲜美的羊肉汤
着实需要费一番功夫

正阳楼羊肉馆
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