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#二花的厨房日记#素菜包子

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爱吃西瓜的小花
发表于 2020-2-23 13:10:18 手机频道  | 显示全部楼层 | 阅读模式 | 来自重庆
食材:
250g(半斤面粉)对应3g酵母粉
加水揉成面团放温暖处发酵

香菇 四季豆 胡萝卜洋葱切丁，
有条件的可以加点木耳 粉丝 肉末
放入锅中炒熟 加生抽 耗油调味

再把发好的面团排出空气，分为小剂子
包上馅料，放入蒸格
蒸格底下将水烧至40度 让面团再次醒发20min
明显感到面团再次膨胀后开大火蒸20分钟
20200223_217954_1582434623379.jpg
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