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【小编探店】大块牛排煮着吃!这家店让你知道什么叫良心老板?光牛肉厚度就有200毫米

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发表于 2019-9-18 16:57:15 | 显示全部楼层 | 阅读模式 | 来自重庆
如今说到牛排,任谁都会先想到西餐
咳咳!你可知道,西餐都是玩中餐剩下的
若非要论对牛肉的研究
早已在两千多年前中国就玩弄于鼓掌

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古有庖丁解牛,刀法如神,游刃有余
今有庖丁家牛肆,传承匠心,自成一派
手把手教你——大块牛排煮着吃!

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庖丁家牛肆继承庖丁解牛的工匠精神
以古法技艺为解牛之道
精细分解,十年如一日研究“牛肉”

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牛肉来自世界四大草原之一的那拉提草原
得天独厚的自然环境,
脚踩净土食青草,饮甘泉
再从天山牧场打“飞的”保证每一口鲜嫩

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庖丁家牛肆连锁餐饮以“牛”文化为主题,秉承牛肉火锅精髓,推出特色水煮牛排。打破传统煎制牛排,将精选牛排与特选鲜汤锅结合,配上秘制的酱料,味道鲜,肉质滑。

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采用手工现切工艺,保证了牛肉的新鲜度和新鲜口感。保证每天新鲜供应,一头牛只用30斤的肉,精选肉质、精用刀工。
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庖丁家牛肆师傅现切鲜牛肉,按九大部位切割牛肉,部位不同、切法不同、涮时不同,充分呈现牛肉的最佳口感,尽享全牛盛宴。

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番茄牛骨汤:醇香牛肉,上等汤底,打造极致鲜美味觉享受,浓郁番茄鲜香含有大量果酸,抑菌降脂。

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牛肉丸与抄手组合手工捶打,口味新颖。纯手工捶打40分钟制成,集脆、爽、滑、弹于一体,肉泥细腻鲜嫩,Q弹劲爽,香溢不腥。

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嫩肉

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水煮牛排

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吊龙牛肉

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自制小菜板切牛排:传统吃牛排,盘子里切牛排的时候要滑,其次这个小菜板,感觉在自己家里切菜吃饭的感觉,中西结合。

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蔬菜凉粉、葱油饼满足你的味觉~更有黄秧白、莴笋尖、金针菇、手工面块、山药......随便一烫,蘸着美味的汤汁,好吃的不得了~

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明档的厨房,让食客放心食用。

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论吃,环境也得讲究才能配得上一口美味!
充满小资情调的环境,优雅而精致。
用餐更惬意,更有贴心卡座、包房
更适合亲友聚会哦~

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新鲜的牛肉搭配鲜汤锅
古色的装修,中西结合的吃法
避开了山城红红火火的麻辣
却也是另一番风味。



电话:77700168、18166382967、
18323934546、15340480008
地址:渝兆新天地3栋3楼




武隆小编探店
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联系电话:77772121

发表于 2019-9-20 16:34:55 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
价格怕是吃不起哟
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 楼主| 发表于 2019-9-20 17:31:41 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆

价格也比较适中,有空可以去尝一下哟
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 楼主| 发表于 2019-9-20 17:32:35 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆

价格适中,可以去尝一下,还不错
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发表于 2019-9-20 20:20:22 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
价格公布出来再考虑吃不吃{:3_52:}
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发表于 2019-10-23 16:31:40 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆

看怎么吃个,我们三个人吃了三百多
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