如今说到牛排,任谁都会先想到西餐 咳咳!你可知道,西餐都是玩中餐剩下的 若非要论对牛肉的研究 早已在两千多年前中国就玩弄于鼓掌
古有庖丁解牛,刀法如神,游刃有余 今有庖丁家牛肆,传承匠心,自成一派 手把手教你——大块牛排煮着吃!
庖丁家牛肆继承庖丁解牛的工匠精神 以古法技艺为解牛之道 精细分解,十年如一日研究“牛肉”
牛肉来自世界四大草原之一的那拉提草原 庖丁家牛肆连锁餐饮以“牛”文化为主题,秉承牛肉火锅精髓,推出特色水煮牛排。打破传统煎制牛排,将精选牛排与特选鲜汤锅结合,配上秘制的酱料,味道鲜,肉质滑。
采用手工现切工艺,保证了牛肉的新鲜度和新鲜口感。保证每天新鲜供应,一头牛只用30斤的肉,精选肉质、精用刀工。
庖丁家牛肆师傅现切鲜牛肉,按九大部位切割牛肉,部位不同、切法不同、涮时不同,充分呈现牛肉的最佳口感,尽享全牛盛宴。
番茄牛骨汤:醇香牛肉,上等汤底,打造极致鲜美味觉享受,浓郁番茄鲜香含有大量果酸,抑菌降脂。
牛肉丸与抄手组合:手工捶打,口味新颖。纯手工捶打40分钟制成,集脆、爽、滑、弹于一体,肉泥细腻鲜嫩,Q弹劲爽,香溢不腥。
嫩肉
水煮牛排
吊龙牛肉
自制小菜板切牛排:传统吃牛排,盘子里切牛排的时候要滑,其次这个小菜板,感觉在自己家里切菜吃饭的感觉,中西结合。
蔬菜凉粉、葱油饼满足你的味觉~更有黄秧白、莴笋尖、金针菇、手工面块、山药......随便一烫,蘸着美味的汤汁,好吃的不得了~
电话:77700168、18166382967、 18323934546、15340480008
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